فكرة من ذهب للاجئين – صناعة سورية جديدة في كندا

صناعة سورية جديدة في كند
صناعة سورية جديدة في كند
إوتاوا –  صوت كندا/ في خطوة هامة وجميلة ويحمل فكرة للاجئين الطامحين في النجاح بدأ لاجئ سوري في كندا بتقديم حلوى “شطي مطي” الشهيرة في سوريا، بعد افتتاح مصنع لها بداية العام الحالي في مدينة لندن في أونتاريو.
اللاجئ السوري نادر موسى باشا تابع مهنة عائلته في صناعة الحلوى التي تمتاز بقوامها الصمغي المطاطي ونكهتها الحامضة والحلوة، بعد أربعة أعوام على وصوله إلى كندا بالتعاون مع أخويه برجس ومشعل.
وقال الشاب (31 عامًا) المنحدر من مدينة حماة، إن جده افتتح مصنع الحلوى في مدينته عام 1948، إلا أن مجزرة عام 1982 سببت نزوح العائلة إلى الأردن، حيث أعاد والده افتتاح المصنع في مدينة سحاب عام 1991.
هدف صانع الحلوى السوري هو تعريف أهل كندا بالحلوى والثقافة السورية، إذ يقدمها باسمها السوري “شطي مطي”، ورد الجميل لبلده الجديد على ما قدمه للسوريين واللاجئين خصوصًا.
ميزة الحلوى حسبما قال باشا للوكالة الكندية هو بساطتها التي تقدم إلهاءً عن مشاكل وأزمات سوريا وأخبار الموت والحرب، “الحلوى أمر إيجابي لنركز عليه، حينما تأكل الحلوى وتستمتع بها، تنسى مشاكلك ولو لدقيقة”.
لكن صناعة هذا النوع من الحلوى تتطلب وقتًا طويلًا، إذ تستغرق يومًا كاملًا للطهو والمزج والتطبيق، ويومًا آخر للتبريد، ثم توزع على متاجر في عدة مدن قريبة.
وعبر نادر عن فخره بمتابعة عمل عائلته، وقال، “الحلوى مميزة ومختلفة عما يوجد في المتاجر أو الأسواق الآن. لذا، توقعت أن تكون فرصة جيدة لي لأبين لمجتمعي ما بإمكاني فعله وأن أنشئ عملي الخاص أيضًا وأن أكبر في بلدي الجديد هذا”.
تقدم الحلوى بخمس نكهات، التوت والليمون والبرتقال والفراولة والأناناس
ووصف نادر حلواه بالمختلفة “لأنها ناعمة جدًا وتذوب في فمك. إنها صمغية ومطاطية… نحاول أن نصنعها بحيث لا تكون حامضة ولا حلوة أكثر من المطلوب”.
ويخطط اللاجئ لتوسيع عمله من خلال تنويع منتجاته، التي تشمل غزل البنات وراحة الحلقوم، ويعمل على استخدام الإنترنت لتوزيع الطلبات.
وقال إنه يفكر في تحضير حلويات نباتية، تستبدل مكون الجيلاتين ذي المصدر الحيواني لصناعتها، لتوسيع سوقه.

ويأمل نادر أن يصبح عمله “Basha Handy Candy” (حلوى باشا اليدوية) علامة تجارية معروفة في كندا…المزيد 
 لمن يريد استشارة عاجلة او التواصل مع محامين ومستشارين يمكن التواصل مع خدمة المستشار القانوني  من هنا

الكاتبة 
ياسمين نور
editor.no1@outlook.com

هل تستعد لرحلة أو سوف تسافر لأي مكان بالعالم .. سجل هنا لتحصل على تخفيضات بالفنادق تصل ل90 % اضغط هنا

ملاحظة هامة حول نسخ مواضيع الموقع : استناداً إلى قوانين جرائم الحاسوب ، فإن نسخ المواضيع من موقعنا بدون الحصول على إذن هو أمر مخالف للقانون و يعرضك للملاحقة القضائية . إن الموقع تم تزويدة بأقوى البرمجيات التي تكشف هذا أمر . في حال تم نسخ أحد مواضيعنا بدون الحصول على إذن منا ، فإننا سنلحظ ذلك في أقصر وقت ممكن عن طريق البرمجيات القوية جداً التي قمنا بتنصيبها على موقعنا، وسيتم الملاحقة الشرطية والقضائية عن طريق مركز جرائم الحاسوب . في حال رغبتكم بنسخ محتويات و مواضيع موقعنا يجب أن تخاطب الادارة حتى لا تتعرض للملاحقة القانونية .

اضغط هنا للعودة للصفحة الرئيسية

You may also like...

error: Content is protected !!
%d مدونون معجبون بهذه: